Fernstudium Bachelor
Verfahrenstechnik
Spezialisierung Lebensmittelproduktion
- 180 Credits
- 36 oder 48 Monate
- Start jederzeit
- Kein NC
- 4 Wochen testen
- Ab 269,- Euro
Technik trifft Geschmack
Du interessierst dich für Technik und Ernährung? Die Spezialisierung Lebensmittelproduktion im Studiengang Verfahrenstechnik (B.Eng.) verbindet beides – mit Fokus auf sichere und nachhaltige Herstellungsverfahren. Wer sich für moderne Produktionstechnik, Qualitätssicherung und die Zukunft unserer Ernährung interessiert, findet hier die perfekte Verbindung aus Ingenieurwissen, Gesundheitsaspekten und Nachhaltigkeit.
Als Verfahrenstechniker/in in der Lebensmittelproduktion entwickelst und optimierst du industrielle Prozesse für die Herstellung sicherer und qualitativ hochwertiger Lebensmittel. Du arbeitest an der Schnittstelle von Technik, Qualität und Gesetzgebung – in Produktionsbetrieben, der Produktentwicklung oder im Qualitäts- und Prozessmanagement.
Studium
Technisches Know-how für sichere Lebensmittel
Im Bachelor-Studiengang Verfahrenstechnik erwirbst du zunächst ein solides Fundament in mathematisch-naturwissenschaftlichen und ingenieurtechnischen Grundlagen. Aufbauend darauf vertiefst du mit der Spezialisierung Lebensmittelproduktion dein Wissen gezielt im Kontext der Lebensmittelindustrie – einer Branche mit hohen Anforderungen an Qualität, Sicherheit und Nachhaltigkeit.
Die Spezialisierung umfasst vier zentrale Module: Lebensmitteltechnologie vermittelt die technischen Grundlagen moderner Herstellungsverfahren. In Lebensmittelproduktion und Lebensmittelrecht erhältst du einen umfassenden Überblick über technische und gesetzliche Anforderungen entlang der gesamten Lebensmittelkette.
Qualitätsmanagement in der Ernährungswirtschaft gibt dir Werkzeuge an die Hand, um Lebensmittelsicherheit und -qualität systematisch zu sichern. Das Modul Technikfolgenabschätzung in der Lebensmittelindustrie sensibilisiert dich für ökologische, soziale und ökonomische Auswirkungen technischer Entscheidungen.
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