Irene Rath ist Studiengangsdekanin für die Studiengänge "International Business Administration (B.A.)" und "BWL und Customer Experience Management (B.A.)", Wirtschaftswissenschaften (B.Sc.) und International Management (M.A.) sowie Professorin für Allgemeine Betriebswirtschaftslehre mit dem Schwerpunkt Internationales Management an der Euro-FH.

Nach ihrer Ausbildung zur Industriekauffrau absolvierte sie ein Studium zur Diplom-Betriebswirtin und zur Diplom-Sozialökonomin an den Universitäten Hamburg und Växjö in Schweden. Hierauf folgte die Promotion zum Doktor der Wirtschaftswissenschaften an der Universität Hamburg.

Prof. Rath ist seit 2008 neben ihrer beruflichen Tätigkeit vielseitig in der Lehre tätig. So unterrichtete sie u. a. an der Universität Hamburg und an verschiedenen privaten Hochschulen in den Bereichen Allgemeine Betriebswirtschaftslehre, Volkswirtschaftslehre , Personal- und Dienstleistungsmanagement sowie im Internationalen Management. Internationale sowie Branchenerfahrungen erwarb Frau Prof. Rath durch verschiedene Organisations- und Managementaufgaben im internationalen Maschinenbau, in der internationalen Textilindustrie sowie in der Entsorgungs- und Verwertungsbranche.

In der Forschung und Lehre beschäftigt sie sich insbesondere mit dem Dienstleistungsmanagement, Customer Experience, dem internationalem Management sowie dem internationalen Personalwesen.